Schlag des Herzens: Das Cod Haus - L'OFFICIEL Germany
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Schlag des Herzens: Das Cod Haus

Mehr entspannt, aber immer noch in Mode, ist das neue Flaggschiff der Black Cod Gruppe der Parisiano-japanische Begegnung verstanden.
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Der Ort: Ein Hauch von frischer Luft im Gegensatz zu den alten Tiger ersetzt es keine 90er und drückend. Eine Neon instagram-ready am Eingang, blauen Himmel und weißes banquettes, helles Holz, eine große Bar, eine offene Küche und eine verglaste Mezzanine. Hinter der Idee, finden wir die gleiche schwarzer Kabeljau-Gruppe, für seine asiatischen weltlich Kantinen bekannt, einschließlich dem Fernen Osten und dem brillanten Kinugawa.

Das Gericht: Aktuelle und tief empfunden, einfach auf großen Tischen zu teilen. Auberginen-Miso-Zimmer-Löffel, rollt Kalifornien zu erhalten alle zustimmen, yellow tail belebende caparccio Pfeffer und Yuzu, großzügig bao unzerstörbar Tempura, alle neuen Grund japanischer sind hier, entworfen, um s' enchainer ohne für Geschäftsreisende dej und große Abendessen drängeln. Der Konsens ist gut.

Glas: Obwohl die Karte feine Bemühungen auf Wein bietet, wird sie meist von Cocktails vernachlässigt inspiriert unbedingt Nikkei: Nihon Cha Schlags cachaça infundiert Matcha, MaryAnn gin, Pfeffer und Yuzu oder eine persönliche Version Pimms, lassen wir es hier mit Freude die ausgetretenen Pfade der zeitgenössischen mixology. Gut gemacht.

1 Rue de Conde, 75006
thecodhouse.fr

 

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